干桂圆和鲜桂圆的价格

桂圆的分类与特点

桂圆主要分为两种形式：鲜桂圆和干桂圆。干桂圆是由鲜桂圆经过晒干或加工制成的，因此它们本质上是同一种水果，也被称为龙眼。

在市场上，鲜桂圆的价格通常为每斤4到6元，而干桂圆的价格则约为每斤12元左右。这种价格差异主要源于加工过程和重量变化。

在广东人的观念中，干桂圆和鲜桂圆被视为两种完全不同的事物。干桂圆被认为是一种药材，具有益气补血、安神宁神的作用，适合用作滋补品。而鲜桂圆则被归类为水果，因其甜美多汁，但容易引起上火，与荔枝相似。

干桂圆的重量比鲜桂圆轻，这是因为干桂圆在加工过程中水分被蒸发掉了。

新鲜桂圆的果肉呈透白色，质地水嫩，口感鲜甜多汁；而干桂圆的果肉则呈暗褐色，口感类似红糖，有点像软糖。

鲜桂圆因其较高的糖分和水分含量，更容易引起上火；而干桂圆经过加工后性质较为温和，适合长期食用。

桂圆无论是鲜食还是干制，都有其独特的用途和价值，选择适合的形式可以更好地满足不同的健康需求。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。