金银花茶的泡法

金银花茶的泡法

要想在任何时候都能喝上清香的金银花茶,唯一的办法就是学会金银花茶的泡法。那么金银花茶怎么泡呢?这个就要视金银花茶的品质而定了,对于不同等级的金银花其泡法是不一样的,越高级的金银花茶,其泡法越复杂。

低档金银花茶的泡法

一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量茶叶入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。

中档金银花茶的泡法

泡用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶 味。此类金银花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。

高档的金银花茶的泡法

高档的金银花茶的泡法比较复杂,在茶具、水温、时间和饮用上都有一定的讲究,具体细节如下:

1、首先用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶二三克入杯;

2、用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程;

3、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振。

4、茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到名贵金银花茶的真香实味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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