杂粮煎饼的做法

杂粮煎饼是一种广受欢迎的美食，学会其做法后，便能随时在家享用。自己制作的杂粮煎饼不仅材料充足，而且更加健康卫生。以下为您详细介绍杂粮煎饼的做法。

所需材料

• 五种面粉：黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉
• 配料：油条、生菜、鸡蛋、葱花、香菜末
• 调料：食盐、豆瓣酱、甜酱

制作步骤

1. 调面浆：将五种杂粮粉倒入大盘子中，加入适量食盐，接着倒入适量清水，用筷子充分搅拌成稠稠的面浆。
2. 摊饼：把面浆倒入油锅里，用铲子将其抹匀，把饼摊薄，随后打进一个鸡蛋，继续用铲子将鸡蛋抹匀。
3. 涂抹酱料与撒料：待鸡蛋定型后，用毛刷先涂抹一层甜酱，再涂抹一层豆瓣酱，然后撒上葱花和香菜末。
4. 卷饼：将油条和生菜放在煎饼上，然后把煎饼卷起来，美味的杂粮煎饼就完成了。

学会上述步骤，您就能轻松在家制作出美味的杂粮煎饼。

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