无花果干的食用方式及功效

食用方式：能否直接吃

通常，我们常见到无花果干用于煲汤或泡茶，但很多人会疑惑，它能不能直接吃呢？答案是肯定的。无花果干口感甜腻，对于爱吃甜食的人来说，会让人爱不释口，它算是一种休闲娱乐的小零嘴，在一些超市商场都能看到其踪影。

制作与口感特点

无花果干是由新鲜的无花果经过加工处理制成的干制品。相较于新鲜的无花果，晒制后的无花果干更甜腻，这是因为无花果本身含糖量就极高。

营养价值与功效

• 促进消化：无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。当人们食欲不佳时，吃一点无花果干，说不定就能提升胃口。
• 润肠通便：无花果干含有多种脂类，具有润肠通便的效果。
• 降血脂与预防疾病：其所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

综上所述，无花果干不仅可以直接食用，味道甜美，还具有多种对人体有益的功效，是一种值得推荐的健康零食。

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