桂圆食用与搭配：不上火的秘诀

桂圆是广受欢迎的水果，也是冬令进补佳品，具有补血补气的功效。然而，它属于温热性水果，大量食用易上火，这让很多人不敢尽情享用。其实，通过适当的食物搭配，既能吸收桂圆的营养，又能避免上火。

桂圆的常见食用方式

干吃桂圆容易上火，通常会将其晒成桂圆干。用桂圆干泡水喝不易上火，也可用来熬汤、煮粥，味道佳且不易上火。

桂圆干搭配妙招

• 桂圆干10 - 30g水煎后，加大米煮粥服食；或待粥熟后调入桂圆干，再煮一二沸服食，可降低火气、养心增智。
• 桂圆干与决明子同熬煮服食，可治高血压、动脉粥样硬化、大便秘结、头昏耳鸣、食欲不振等，但大便溏泄者不宜食用。
• 桂圆干、杏仁、银耳、冰糖一起熬煮，有清凉、降暑的作用，适合夏季食用，甜而不上火。

合理搭配桂圆干食用，能在享受美味的同时避免上火，大家可以根据自身情况选择合适的搭配方式。