印度咖喱牛肉的营养价值
印度咖喱牛肉的营养价值与健康益处
印度咖喱牛肉是一道兼具美味与营养的经典菜肴，将牛肉的丰富口感与咖喱的独特风味完美结合。其不仅在味觉上令人满足，更在营养价值上表现出色，适合追求健康饮食的人群。以下将详细解析印度咖喱牛肉的营养成分及其对健康的益处。
咖喱粉与牛肉的营养成分分析
咖喱粉的营养成分（每100克）
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 215.40 大卡 |
| 碳水化合物 | 63.30 克 |
| 脂肪 | 2.20 克 |
| 蛋白质 | 13.00 克 |
| 纤维素 | 36.90 克 |
牛肉的营养成分（每100克）
| 营养素 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 125.00 大卡 |
| 碳水化合物 | 2.00 克 |
| 脂肪 | 4.20 克 |
| 蛋白质 | 19.90 克 |
| 维生素A | 7.00 微克 |
| 维生素E | 0.65 毫克 |
| 硫胺素 | 0.04 毫克 |
| 核黄素 | 0.14 毫克 |
| 烟酸 | 5.60 毫克 |
| 胆固醇 | 84.00 毫克 |
| 镁 | 20.00 毫克 |
| 钙 | 23.00 毫克 |
| 铁 | 3.30 毫克 |
| 锌 | 4.73 毫克 |
| 铜 | 0.18 毫克 |
| 锰 | 0.04 毫克 |
| 钾 | 216.00 毫克 |
| 磷 | 168.00 毫克 |
| 钠 | 84.20 毫克 |
| 硒 | 6.45 微克 |
印度咖喱牛肉的健康益处
- 改善消化：咖喱粉中的纤维素含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
- 增强免疫力：牛肉富含蛋白质和多种矿物质，有助于增强机体免疫功能。
- 益气血、强筋骨：牛肉中的铁和锌有助于补充气血，促进骨骼健康。
- 促进新陈代谢：咖喱中的香料成分如姜黄素具有抗氧化作用，可促进新陈代谢。
总结
印度咖喱牛肉以其丰富的营养成分和多重健康益处，成为一道兼具美味与功能性的佳肴，非常适合追求健康饮食的人群。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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