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洋姜具有多种功效与作用,但如同其他食物一样,也存在可能不宜与之搭配的食物。例如,吃螃蟹时不能喝茶,也不能吃柿子,洋姜同样有类似的食用搭配讲究。
一般人群都可食用洋姜,但传统说法认为洋姜和鸡蛋最好不要一起吃,不过截至目前,尚无科学依据能证明两者相克。
很多人担心吃洋姜会导致肥胖。实际上,每100克洋姜的热量为56大卡,比生姜的热量略高。适量食用洋姜通常不会引起发胖。
结论:洋姜虽有传统不宜搭配的食物但缺乏科学依据,且适量食用不会因热量问题导致肥胖。