人参是名贵中药材,其珍贵性源于极高的药用价值。早在《神农本草经》中,就记载人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智”的功效,还提到“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也极为推崇人参,认为它能“治男妇一切虚症”。几千年来,人参在中草药里一直被列为“上品”。
人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。对劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复、一切气血津液不足之症都有不错的疗效。
五味子具有敛肺、滋肾、生津、收汗、涩精的作用,可用于治疗肺虚喘咳、口干作渴、自汗、盗汗、劳伤羸瘦、梦遗滑精、久泻久痢等症状。具体应用如下:
人参不仅能制作各种保健药材,还可与其他食材搭配烹饪。例如与人参搭配熬制的人参五味子汤,其功效不容小觑。
结论:人参和五味子各自具有独特且丰富的功效,二者搭配制成的人参五味子汤综合了两者的优势,在养生保健方面有重要价值。