青香腊鸡腿的做法

腊鸡腿口感独特，虽不如新鲜鸡腿爽滑白嫩，但风味丝毫不输。不过因其盐分较高，烹饪时需搭配一些小清新食材。以下为您介绍青香腊鸡腿的具体做法。

食材准备

• 青椒70g
• 香干80g
• 腊鸡腿220g
• 油适量
• 鸡精适量

制作步骤

1. 将腊鸡腿提前1小时用温水浸泡冲洗，去除过量咸味后砍成小块。
2. 把青椒从中间竖着剖开，去蒂去籽，再用水清洗。
3. 将去蒂去籽的青椒切成小片，香干切成条状备用。
4. 热锅下油，放入腊鸡腿块翻炒，接着倒入香干和适量的水。
5. 一边翻炒一边煮开后，加入青椒和味精，翻炒均匀即可。

小贴士：由于腊鸡腿本身带有咸味，烹饪时无需额外放盐。

按照以上步骤，您就能做出美味的青香腊鸡腿。