用微波炉制作浓香酥脆花生酱饼干的详细教程

即使家中没有烤箱，也可以利用微波炉轻松制作出美味的花生酱饼干。这份教程将带您一步步完成，从花生酱的制作到饼干的成型，全程简单易操作。

所需材料

• 花生酱
• 普通面粉
• 淀粉
• 花生油
• 白砂糖
• 盐
• 泡打粉

制作步骤

1. 制作花生酱

1. 将花生放入碗中，加入一小勺花生油，搅拌均匀，使每颗花生均匀裹上油。
2. 将花生均匀铺在微波炉转盘上，以高火加热2-3分钟后取出，翻动搅拌，再次高火加热2-3分钟。
3. 将烤好的花生放入搅拌机中，加入少量花生油，搅拌至细腻状态，即成花生酱。

2. 制作饼干面团

1. 将花生酱和花生油倒入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 加入白砂糖和一小撮盐，继续搅拌至完全混合。
3. 将普通面粉、淀粉和一小撮泡打粉混合后过筛，倒入混合物中，揉成柔软的面团。

3. 成型与烤制

1. 将面团分成小份，揉成球状或压制成自己喜欢的形状，也可以使用饼干模具进行压制。
2. 将饼干生坯均匀摆放在微波炉转盘上，保持适当间距。
3. 以高火加热2分钟，取出翻面后再高火加热2分钟，饼干即可完成。

制作小贴士

• 花生酱的浓稠度可以根据喜好调整，加入花生油的量决定最终质地。
• 微波炉功率不同，烤制时间可能需要微调，建议多次尝试以找到最佳时间。
• 可以在面团中加入巧克力碎、葡萄干等配料，丰富饼干口感。

总结

通过简单的步骤和常见的食材，您可以轻松在家用微波炉制作出香酥可口的花生酱饼干，既方便又美味，快来试试吧！

参考资料

• Food Network
• All Recipes