原料：

• 活皮皮虾
• 蒜头
• 干红椒
• 料酒
• 盐
• 椒盐

步骤：

1. 将皮皮虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀，静置片刻。
2. 蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈备用。
3. 锅中倒入适量油，加热至六成热后，将皮皮虾放入锅中，用中火炸至虾身变红，捞出沥油。
4. 倒出锅中多余的油，留少许底油，放入蒜末和红椒圈，用小火慢慢煸香。
5. 将炸好的皮皮虾倒入锅中，撒入椒盐，翻炒均匀后即可出锅。

原料：

• 皮皮虾
• 葱
• 姜

步骤：

1. 将皮皮虾清洗干净，去除表面杂质。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 将皮皮虾整齐地摆放在盘中，加入适量料酒、葱白和姜片。
4. 将盘子放入蒸锅中，用大火蒸至熟透（约8-10分钟）。
5. 调制蘸汁：将蚝油、糖、醋、姜末、鸡精混合，最后淋上香麻油，搅拌均匀后作为蘸料。

孕期饮食对孕妇和胎儿的健康至关重要，尤其在选择海鲜时需格外谨慎。以下是孕期饮食中与海鲜相关的注意事项：

• 海鲜含汞量较高，过量摄入可能影响胎儿和新生儿的神经系统发育。
• 专家建议孕妇和哺乳期妇女每周食用海鲜的次数不宜超过1-2次，每次摄入量应控制在100克以下。
• 选择低汞含量的海鲜品种，如虾、鲑鱼等，避免高汞含量的鱼类，如鲨鱼、剑鱼等。
• 确保海鲜的新鲜和卫生，避免食用未经充分加热的海鲜。