银耳汤怎么做

冰糖红枣银耳汤的做法

银耳可以搭配多种食材，冰糖红枣银耳汤是其中最简单普遍的做法。下面为你详细介绍其做法及食材功效。

食材功效

• 红枣：具有补血作用，能使脸色红润。它含有丰富的类似雌激素的天然女性荷尔蒙，对女性滋养子宫、丰胸有一定效果。
• 银耳：富含胶质，能促进黏多醣形成，不仅有助于丰胸，还能使肌肉结实、骨骼强壮。从以形补形角度看，白色的银耳有美白作用。此外，白色入肺经，银耳能润肺，其丰富的纤维质还可通肠清宿便。

制作步骤

1. 准备食材：银耳二两、红枣五六粒、冰糖适量。
2. 将银耳在冷水中浸泡约六小时以上。
3. 摘去银耳尾端蒂。
4. 把摘好的银耳放入水中，小火炖四小时。
5. 将红枣洗净，放入银耳汤中，加入适量冰糖。
6. 中火煮滚三五分钟，待冰糖融化后熄火。
7. 此汤可冷食也可热食，凉后可放冰箱冷藏。

冰糖红枣银耳汤做法简单，兼具美容、滋补等多种功效，适合日常食用。