杜仲怎么吃

杜仲的食用方式与功效及相关食谱

杜仲是一种常见的中药材，其食用方式多样，既可以直接泡水喝，也能煮着吃，且通常无需特意搭配其他食材。杜仲具有降血压的功效，但不能治疗低血压。此外，由于它有去脂利尿的作用，所以在一定程度上有助于减肥。杜仲和杜仲叶的效果基本相同，在日常生活中，我们可以用杜仲来泡茶、泡酒，或者在烹饪时作为辅料添加到菜品中。

杜仲腰豆羊肾汤食谱

食材准备：羊肾100克、腰豆50克、杜仲15克、姜10克、羊骨汤1000克；调味料：盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

做法步骤：1. 将羊肾去臊洗净，一开为二，用开水浸泡10分钟后氽水；把腰豆、杜仲洗净，姜切片备用。2. 净锅上火，放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤，大火烧开后转中火煮30分钟，再将羊肾下入锅中继续炖30分钟，最后调味即可。

食材功效及适用人群

杜仲能补肝肾之阳，对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。此汤一般人群均可食用。

结论：杜仲食用方式多样且功效丰富，杜仲腰豆羊肾汤是一道营养美味且适合大众的食疗汤品。