秋季滋补：太子参百合汤的做法与功效

秋季来临，秋高气爽，但很多人会出现皮肤干痒、口干舌燥等“干”的不适感。此时，进食滋阴润肺的汤品是不错的选择，太子参百合汤就是其中之一。

功效

太子参百合汤具有益气生津、润肺止咳、清心安神的作用，适宜于气虚肺燥引起的咳喘气短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠等症状的人士。

材料

• 太子参
• 百合
• 罗汉果
• 猪瘦肉
• 水

做法

1. 使用快速煲：将所有材料放入快速煲，用老火汤档煲2个半小时即可。
2. 使用明火：把材料放进砂锅，大火烧开后小火熬2个小时。

食材特性

• 太子参：性平、味甘、微苦，能补肺健脾，益气生津。
• 百合：性甘、微寒，可润肺止咳，清心安神。
• 罗汉果：甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止渴、润肺化痰的作用。

总之，太子参百合汤是秋季滋阴润肺的理想汤品，做法简单且功效显著。