泰式咖喱牛肉的做法

泰式咖喱牛肉做法详解

泰式咖喱牛肉这道菜，辣味与香气交织，浓郁的味道能带来无限愉悦，让人欲罢不能。如此美味的咖喱菜，下面为您详细介绍其做法。

食材准备

• 主料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量
• 辅料：泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许

制作步骤

1. 将小土豆和胡萝卜洗净削皮后切块，洋葱洗净切段备用。
2. 牛肉洗净切块，放入开水中稍汆出血水，捞出洗净备用。
3. 锅中加适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味。
4. 倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀至闻到咖喱香味。
5. 一次性加入能没过所有材料的开水，加入2 - 3勺椰浆粉、适量盐和红糖，大火煮15分钟。
6. 转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁。
7. 盛上一盘白饭，将做好的泰式咖喱牛肉伴着白饭吃，味道一流。

按照以上步骤操作，您就能轻松做出美味的泰式咖喱牛肉。