什么是糯米酒？

糯米酒是一种由糯米酿制而成的低度酒，其酒精度数较低，口感绵软，味道甜美，酒香醇和。糯米酒不仅是一种传统的饮品，还因其丰富的营养成分和多种健康功效而备受推崇。

糯米酒的主要营养成分

• 氨基酸含量丰富：糯米酒中含有十多种氨基酸，其中包括8种人体无法自行合成但必需的氨基酸。特别是赖氨酸的含量，每升糯米酒中的赖氨酸含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在其他营养酒类中是非常罕见的。
• 易于吸收：糯米经过发酵酿制后，其营养成分更容易被人体吸收，尤其适合中老年人、孕产妇及身体虚弱的人群。

糯米酒的健康功效

• 促进食欲与消化：糯米酒能够刺激胃液分泌，帮助消化，改善食欲。
• 温寒补虚：其温热的特性可以驱寒暖身，适合寒性体质的人群。
• 提神解乏：饮用适量糯米酒能够缓解疲劳，提升精神状态。
• 促进血液循环：糯米酒有助于血液循环，起到补血养气的作用，尤其适合产后女性和大病初愈者。
• 润肤美容：长期适量饮用糯米酒还能改善皮肤状态，使肌肤更加润泽。
• 解渴消暑：在炎热的夏季，糯米酒还能起到解渴消暑的作用。

适用人群

糯米酒特别适合中老年人、孕产妇、身体虚弱者以及需要补气养血的人群。此外，对于产后坐月子的女性和大病初愈者，糯米酒是一种传统的滋补佳品。

结论

糯米酒不仅是一种美味的传统饮品，更因其丰富的营养成分和多种健康功效而成为一种备受推崇的滋补佳品。

参考来源

• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• ScienceDirect