榴莲的营养价值及食用注意事项

榴莲享有“水果之王”的美誉，其营养价值备受关注。下面我们从多方面来了解榴莲的相关信息。

药用记载与功效

《辞海》和《本草纲目》均有记载，榴莲“可供药用，味甘温，无毒，主治暴痢和心腹冷气”。从中医角度看，榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效。

营养成分分析

科学研究表明，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类。具体营养成分含量如下：

此外，榴莲中维生素A、维生素B和维生素C的含量也较高。蛋白质和脂肪含量丰富的榴莲，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

特殊气味的作用

榴莲的特殊气味让很多人望而却步，但实际上这种气味具有开胃、促进食欲的功效。同时，榴莲中的膳食纤维能促进肠蠕动。

食用注意事项

榴莲的纤维质丰富，有助于排便顺畅。然而，对于平时肠子蠕动状况不佳，或腹部有开刀史、肠子容易沾黏的人来说，过量摄取纤维质，纤维在肠道里吸收水分后膨胀，反而容易造成腹胀或便秘，临床上不乏因吃榴莲不消化导致肠阻塞的案例。因此，这类人群要忌吃榴莲。

结论：榴莲营养价值高，有多种功效，但部分人群需谨慎食用。

参考权威站点来源：《辞海》《本草纲目》等相关医学典籍。