番茄及其制品的健康益处与食用建议

番茄红素的功效

番茄富含的番茄红素具有抑制细菌生长的作用，是一种优良的抗氧化剂，能有效清除人体内的自由基。研究表明，番茄红素对某些类型的癌症有预防效果，尤其对乳癌、肺癌、子宫内膜癌有抑制作用，同时还可对抗肺癌和结肠癌。

番茄制品的优势

番茄沙司和番茄酱味道酸甜可口，能增进食欲。而且，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

适用人群与食用建议

番茄及其制品尤其适合动脉硬化、高血压、冠心病、肾炎患者食用。对于体质寒凉、血压低，冬季手脚易冰冷者，食用番茄酱比新鲜番茄更合适。不过，番茄沙司作为调料品，营养价值稍低于番茄酱。

综上所述，为了健康，可适当多吃番茄酱。