银耳汤怎么做好吃

银耳的功效与多种银耳汤做法

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿等功效，可用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调等。以下为您介绍几种好吃的银耳汤做法。

冰糖银耳

• 原料：银耳10克，冰糖（打碎）300克。
• 做法：将银耳用温水泡透，去除根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加适量清水，旺火煮沸后改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火，分装于碗内。把冰糖放入锅中，加适量清水，旺火煮沸至全部溶化，趁热出锅均匀浇在盛银耳的碗内即可食用。
• 功效：日服一小碗，可养颜洁肤、补身健体。

银耳菊花汤

• 原料：菊花5克，白粥半碗，银耳10克。
• 做法：粥熬好后放入小平底锅内，将泡软的银耳倒入，煮沸后放入菊花，转小火熬制10分钟出锅。
• 功效：除银耳的美容滋补作用外，菊花在膳食方面功效显著，对女性皮肤呵护和生理机能维护有益，多次服用可清肠胃，不易饿，闻着菊花清香健康减肥，使皮肤水嫩。

紫薯银耳羹

• 原料：紫薯、银耳碎、冰糖。
• 做法：银耳碎提前用凉水泡发，紫薯去皮切成小块，将紫薯和银耳碎一起放进高压锅里，添凉水没过银耳一厘米高，加盖气阀，锅呲气后十分钟关火焖着，自行跑完气体后即可打开食用。
• 功效：紫薯又称黒薯，除有红薯营养成分外，还含丰富硒元素和花青素。硒元素被誉为“天然解毒剂”“长寿元素”，能提高人体免疫力，控制人体对糖的吸收，阻止糖转变为脂肪，起到减脂作用。

银耳有诸多功效，不同搭配的银耳汤也各具特色，可根据自身需求选择适合的银耳汤食用。