咸肉蒸蛋的做法

咸肉蒸蛋的做法

香滑可口的蒸蛋深受大众喜爱，它不仅口感好，而且营养丰富。若搭配味咸可口的咸肉，咸肉蒸蛋的口感将更上一层楼。其做法简单，只需在正常蒸蛋过程中加入咸肉，却能带来意想不到的美味。

食材准备

• 主料：鸡蛋2个
• 辅料：咸肉50克
• 调料：食盐2克、葱15克、水200克

制作步骤

1. 将咸肉切碎，葱切成末，准备200克冷开水。
2. 把两个鸡蛋打入预先装水的碗中，打散鸡蛋。
3. 搅拌好鸡蛋和水，过滤后倒入大碗或大碟子等大容器中。
4. 将切好的咸肉碎、葱末和盐放入装有蛋液的容器中。
5. 在容器上套上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，以保证受热均匀。
6. 将容器放上蒸锅蒸8 - 12分钟，具体时间根据碗的受热程度而定。

总之，咸肉蒸蛋做法简单，味道却十分美味，值得一试。