咸肉蒸白菜的宜忌人群

咸肉蒸白菜的宜忌人群分析

很多妈妈在做菜前会了解其宜忌人群，咸肉蒸白菜也不例外。要明确这道菜的宜忌人群，需先了解其主要食材咸肉和白菜的相关情况。

咸肉的宜忌人群

一般人都可食用咸肉。但老年人、胃和十二指肠溃疡患者、湿热痰滞内蕴者以及肥胖、血脂较高、高血压者不宜食用。咸肉是用大量盐腌制而成，这类人群摄入过多盐分会给身体带来不适。

白菜的宜忌人群

大白菜通常适合所有人食用，尤其适宜慢性习惯性便秘、肺热咳嗽、腹胀的人。不过，当白菜与咸肉搭配成咸肉蒸白菜时，上述不适宜吃咸肉的人群也不建议食用。

综上所述，咸肉蒸白菜一般人可食用，但老年人、胃和十二指肠溃疡患者、湿热痰滞内蕴者以及肥胖、血脂较高、高血压者应避免食用。