五香粉蒸排骨的做法

排骨是深受大众喜爱的美食，其烹饪方式丰富多样，常见的有炖、红烧、焖等。而五香粉蒸排骨作为蒸排骨的典型做法，别具一番风味。接下来，妈妈网百科将为大家详细介绍五香粉蒸排骨的具体做法，同时还能让你了解更多营养知识。

所需材料

• 米粉
• 排骨（建议选择有点肥的排骨）
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 土豆（也可根据个人口味选择红薯、藕、芋头）

制作步骤

1. 将排骨洗净并切块，尽量选择带有一点肥膘的排骨，这样蒸出来的排骨口感会更加鲜嫩多汁。
2. 使用料酒、生抽、盐等调料对排骨进行腌制，让排骨充分吸收调料的味道。
3. 把土豆切成片状，垫在电饭煲蒸笼的底部。当然，你也可以根据自己的口味偏好，选择红薯、藕、芋头切成片来代替土豆。使用这些配料垫底，不仅能增添菜肴的风味，还能使清洗蒸笼变得更加容易。
4. 将腌制好的排骨裹上蒸肉粉。你可以根据个人口味进行调整，若喜欢香辣口味，可以加入适量的辣椒粉；若想增添独特风味，也可以加入腐乳卤。
5. 在电饭煲中加入适量的水和米饭，然后将裹好蒸肉粉的排骨放入蒸笼，开始蒸煮。
6. 等待一段时间，当排骨蒸熟时，米饭也刚好煮好，一道美味又营养的五香粉蒸排骨就大功告成了。

综上所述，五香粉蒸排骨做法简单，营养丰富，是一道适合家庭制作的美味佳肴。大家可以按照上述步骤尝试制作，享受美食带来的快乐。

参考权威站点来源：妈妈网百科