山药玉米排骨汤烹饪攻略

山药玉米排骨汤做法简单却有小窍门，只要有耐心与爱心，运用这些窍门，就能做出完美的汤品。此汤材料丰富，煮出的汤鲜甜可口，味道一流且营养价值高。以下为您介绍让汤品美味的关键做法。

削皮防变色窍门

要让汤品色泽好看，削山药时需注意，山药削皮后易变色。可在水里加点醋，将山药泡在其中，这样既能防止山药被氧化，加了醋后煮出的山药也十分新鲜。

排骨飞水要点

排骨下锅煮汤前，应先飞水，这样能保证味道纯正，还可去掉排骨中的血水。飞水时可适当放些醋，有助于让排骨中的骨质更容易煮出来。

掌握上述小窍门，就能轻松做出美味的山药玉米排骨汤。