莲藕猪骨汤的功效

莲藕猪骨汤的营养价值与功效

莲藕和猪骨均营养丰富，二者熬制的莲藕猪骨汤虽不是特别清甜，但汤味浓郁，四季皆宜饮用。

改善脱发与贫血

有掉发困扰的女性很多是因为缺铁，莲藕猪骨汤能补铁，从而改善脱发、掉发问题。猪骨和莲藕都有补铁效果，女性多饮用此汤可防止贫血和掉发，为美容打下基础。

补钙功效

莲藕猪骨汤不仅能补铁还能补钙，煲汤时加入醋可使猪骨中的钙溶出，且醋放得越多，汤越补钙。

其他功效

莲藕是祛淤生新的优质蔬菜，能健脾益胃、润燥养阴、行血化淤、清热生乳；猪骨具有补钙、抗衰老、补血以及促进生长发育等功效。此外，猪骨中含有的胶原蛋白和特殊营养成分能减慢骨头老化速度。

营养成分对比

猪骨蛋白质含量丰富，高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；铁含量也颇高，为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。因缺铁、营养不良带来的问题，都可通过饮用莲藕猪骨汤改善。

综上所述，莲藕猪骨汤营养丰富、功效多样，适合各类人群饮用。