淮山排骨汤的做法

淮山排骨煲：冬日滋补靓汤

淮山排骨煲出来的汤营养丰富且口味香甜，深受广东地区人们喜爱。对于冬天容易冻手冻脚的朋友来说，这道汤既能滋润身体又能暖胃。下面就跟着步骤一起学习煲这道汤吧。

原料及配料

• 原料：排骨、淮山、玉米、胡萝卜
• 配料：盐、姜

制作步骤

1. 排骨洗净，放花椒粒焯水备用。
2. 将排骨和姜放入高压锅，加水煲开后转小火煲20分钟。
3. 把胡萝卜、淮山切成滚刀块，玉米切段。
4. 放入胡萝卜和玉米，小火继续煲。
5. 将高压锅内的食材全部转入砂锅，放入淮山。
6. 大火烧开后，再转小火煲30分钟，放盐后即可出锅。

综上所述，按照以上步骤就能轻松煲出美味又滋补的淮山排骨汤。