番茄沙司的制作方法

番茄沙司是一种常见的调味品，它的制作并非简单地将番茄绞碎，而是如同烹饪一道菜肴，需要经过完整的流程才能制成。实际上，我们常说的番茄酱只是制作番茄沙司过程中的一个小步骤。下面为您详细介绍番茄沙司的制作方法。

准备材料

• 番茄
• 大蒜
• 葱头
• 色拉油
• 糖
• 盐
• 黑胡椒
• 香叶

制作步骤

1. 将番茄煮熟，去皮去籽后打成糊状。若觉得此步骤繁琐，也可以直接用番茄酱来代替。
2. 把大蒜和葱头搅碎成蓉，放置一旁备用。
3. 在锅中倒入适量色拉油，烧热后放入蒜茸和葱头茸进行煸炒，直至炒出香味。
4. 将步骤1中制好的番茄酱加入锅中，同时放入半勺糖、一勺盐、一勺黑胡椒粉和几个香叶，一起进行煮制。
5. 用小火慢慢将水分收干，最后拣去香叶，美味的番茄沙司就制作完成了。

按照以上步骤，您就可以轻松自制出美味的番茄沙司。

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