玉米油和橄榄油

常见健康食用油介绍

玉米油

玉米油，又称粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼所得。其脂肪酸特点显著，不饱和脂肪酸含量高达80% - 85%。且玉米油本身不含胆固醇，还能溶解血液中的胆固醇，对动脉硬化、糖尿病等老年性疾病有积极防治作用。此外，玉米油富含维生素E，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显疗效和预防作用。正因如此，玉米油被誉为“健康油”“放心油”“长寿油”，是全球人民常用的食用油之一。

橄榄油

橄榄油在地中海沿岸国家已有几千年的食用历史。它富含单不饱和脂肪酸以及维生素A、D、E、K、F等多种营养元素，被世界公认为最好的食用油。经相关权威部门鉴定，橄榄油油脂中含多种人体必需营养成分，且生产过程未经过任何化学处理，天然营养成分保存完好，在健康品质方面堪称所有食用油之冠，在西方被誉为“液体黄金”。

综上所述，玉米油和橄榄油都具有独特的营养优势，是值得选择的健康食用油。