一岁宝宝食谱大全及做法

在宝宝一岁以前，奶粉是其主要的营养来源。然而，一岁之后，宝宝的饮食重心逐渐转向辅食。为了确保宝宝的营养均衡，妈妈们需要掌握丰富的辅食食谱，让宝宝吃得健康又营养。以下是一些适合一岁宝宝的粥类辅食食谱，供妈妈们参考。

粥类辅食不仅容易消化，还能搭配多种食材，为宝宝提供丰富的营养。以下是几款适合一岁宝宝的粥类辅食食谱：

通过合理搭配食材和精心烹饪，妈妈们可以为宝宝提供多样化的粥类辅食，助力宝宝健康成长。

对于一岁左右的宝宝，粥是非常适合的辅食选择。它不仅易于消化，还能根据不同的食材搭配提供丰富的营养。以下是几款适合一岁宝宝的营养粥食谱，妈妈们可以根据宝宝的口味和需求进行制作。

材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。

做法：将薏米和绿豆清洗干净，用水浸泡一夜。第二天将浸泡好的薏米和绿豆与大米一起倒入锅中，加适量水熬煮，直至绿豆煮烂。稍凉后即可喂给宝宝食用。

营养价值：绿豆具有清热解毒的功效，薏仁有助于健脾祛湿，两者搭配能为宝宝提供优质的膳食纤维和矿物质。

材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。

做法：将青头雄鸭宰杀后清理干净，去骨切块，与粳米一起放入锅中煮熟，加入葱白调味即可。

营养价值：鸭肉富含优质蛋白质和多种维生素，适合增强宝宝的免疫力。

材料：猪瘦肉适量，粳米适量，食盐少许。

做法：将猪瘦肉清洗干净，用绞肉机搅成肉末，与粳米一起加水熬煮，熟后加少许盐调味即可。

营养价值：猪瘦肉含有丰富的铁和蛋白质，有助于宝宝的血红蛋白生成和肌肉发育。

材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。

做法：将鱼清洗干净，去鳞后蒸熟，取鱼肉去骨，与粳米一起熬煮，加入适量食盐、葱和酒调味即可。

营养价值：鱼肉富含DHA和优质蛋白质，有助于宝宝的脑部发育和视力健康。

材料：鸡蛋1个，粳米适量。

做法：将鸡蛋打散后倒入锅中，与粳米一起熬煮，熟后加入少许盐和熟油，再煮一会儿即可。

营养价值：鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂，有助于宝宝的脑部发育和身体成长。

材料：猪肝适量，粳米适量，盐少许。

做法：将猪肝清洗干净，切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝食用。

营养价值：猪肝富含铁、维生素A和B族维生素，是预防宝宝缺铁性贫血的理想食材。

通过合理搭配食材制作粥，不仅能满足一岁宝宝的营养需求，还能让宝宝逐渐适应多样化的口味，为健康成长打下良好基础。

给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。

牛奶蛋

材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。

做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金黄色。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

1岁婴幼儿需要补充足够的营养，才能满足身体发育的需求。作为妈妈，应该做营养的辅食给宝宝吃。那适合1岁婴幼儿吃的辅食有哪些呢？下面继续分享给妈妈们：

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。

珍珠汤

材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

做法：将鸡蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面团，擀成薄皮，搓成小球，接着虾仁、菠菜洗净，放入锅内，加精盐煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，煮一会儿，即可喂给宝宝吃，营养健康。

鱼松

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。

做法：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，接着去骨、去皮，放入锅内，边烘边炒，再加精盐、料酒、白糖，即可做成美味的鱼松，入口即化，宝宝爱吃。

黄鱼小馅饼

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

做法：将黄鱼肉洗净，剁成鱼泥放入碗内，加调料搅拌成鱼肉馅，放在平底锅中加油煎至两面呈金黄色，即可喂给宝宝食用。

作为妈妈，要学会做辅食，这样才能满足宝宝的营养需求。如果不会做，可以收藏一些食谱，回家试试。下面继续分享1周岁婴儿食谱给妈妈：

鱼肉水饺

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。

做法：将鱼肉、肥肉清洗干净，剁成肉末，加鸡汤、精盐、酱油、味精一起搅拌成糊状，再加剩余的原料。接着，面粉加水揉成面团，加入料，放入有清水的锅中，浮起后，捞出即成。

红小豆泥

原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：将红小豆洗净，放入锅中，加入凉水用旺火烧开，再加少许油，倒入红糖、豆沙，改用中小火炒好即成。

苹果薯团

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

做法：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。