孕妇能不能吃苦菜

苦菜的功效与作用

苦菜就是苦定菜的嫩叶，有一定的食用价值，它味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，有防治贫血的功效；苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，因此能够清热解毒，杀菌消炎；多吃苦菜还能一定程度防治癌症呢。特别是糖尿病患者，食用苦菜会有明显的改善效果哦。