黄泥螺的营养价值

【导读】阳春三月可是吃黄泥螺的大好时节哦!这时候新鲜上市的黄泥螺壳特别薄,肉质丰满爽口,“醉泥螺”就是一道经典的江浙美食,黄泥螺营养丰富,咸鲜下饭,风味独特,那么黄泥螺有什么营养价值呢?下面我们就来了解一下吧!

说起黄泥螺,相信很多小伙伴都会脑补泥土中踽踽独行的这些小东西,黄泥螺虽外面看起来不怎么讨人喜欢,但是它胜在滋味鲜美,且营养价值也值得肯定,所以不少人都喜欢吃,特别是盛产黄泥螺的江浙一带哦,那么黄泥螺有什么营养呢?下面我们就来看一看吧!

黄泥螺的营养丰富,首先它富含了人体所需的多种营养成分,蛋白质含量高,众所周知,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。另外,黄泥螺还能促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。值得一提的是,吃黄泥螺能促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力,男筒子们,不妨多吃哦!

黄泥螺想必不少小伙伴都有吃过,三月份的黄泥螺肉质更是肥美,不少人都好它的这一口咸鲜,那么黄泥螺的功效与作用你是否了解呢?下面我们就来看一下吧!

功效1、提高免疫力,黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

功效2、黄泥螺能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。可治疗全身水肿,小便不利等。

功效3、黄泥螺促进性功能、生精助育。强精益气,提高精液质量,增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

黄泥螺怎么做好吃呢?黄泥螺的做法很多,各有各的不同,但对于厨艺不精的人来说,简单的做法容易学,下面妈网百科就为吃货们推荐一道黄泥螺的家常做法,动动小指头就能尽享美味哦!

主料:黄泥螺500克。

辅料:香菜、青红尖椒各适量,啤酒1瓶。

调料:蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克。

做法:

1、将黄泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。

2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁,将沥干水分的黄泥螺泡入醉汁中,加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制,随食随捞装盘即可上桌食用。

黄泥螺好吃美味,但清洗的功夫却丝毫不能马虎呀,因为黄泥螺长期生长在泥土里,体内不仅含有泥沙、细菌、可能还会有寄生虫,光想想是不是觉得很吃惊呀,所以吃货们别着急着吃,在做这道美味之前,要想办法怎么清洗干净才能入口哦!那么黄泥螺要怎么清洗呢?

黄泥螺清洗的方法十分地简单,首先,你把从市场上买回来的新鲜黄泥螺倒入一盆清水里,然后静置几分钟,也可以在水中倒些海盐,再滴几滴麻油,2-3小时候,黄泥螺就会慢慢将脏东西吐出来,经过静置后,泥土就会沉淀,这时候再把黄泥螺捞起来冲洗干净就可以放心烹饪了!

很多妈妈做黄泥螺的时候,都担心黄泥螺有寄生虫,如果给宝宝吃了,一不小心拉肚子怎么办,所以就会有这么一个疑问,黄泥螺有寄生虫吗?

黄泥螺长期生在在泥土里,体内是会积累一些细菌、寄生虫的,如果没有严格选料加工,生吃之后易引起杆菌肠炎,发烧、呕吐、腹泻,症状严重。因此在食用黄泥螺的时候一定要清洗干净,再用沸水煮过才能食用哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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