蒸鸡蛋糕一个鸡蛋放多少水

不少人在蒸鸡蛋糕时会遭遇失败，比如水放得不够，蒸出的鸡蛋糕就会惨不忍睹。有些人食量小，蒸一个鸡蛋就能吃饱，那一个鸡蛋蒸鸡蛋糕时放多少水合适呢？通常水和蛋的比例是3：1。具体做法是将1个鸡蛋打碎后用筷子不断搅拌，然后加入2 - 3碗水，注意碗不要太大，否则水多了会影响效果。

有人会问“蒸一个鸡蛋能吃饱是骗人的，蒸3个鸡蛋要放多少水呢”。答案是，蒸3个鸡蛋时加入5 - 6碗水（碗不要太大），如果碗是装满状态，4碗水左右就足够。放太多水，蒸出来的鸡蛋糕不够结实，实际中蒸鸡蛋糕常见的问题是蒸太老，很少见因水放多导致问题的情况。

结论：蒸鸡蛋糕时不同鸡蛋数量对应不同的用水比例，合理的水蛋比例能蒸出更好的鸡蛋糕。

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在日常生活中，当被问到会煮什么菜时，不少人会潇洒地说出“炒鸡蛋”，还会为此感到得意。鸡蛋可以说是不太会做饭、缺乏生活气息的人的必备食材，炒鸡蛋和蒸鸡蛋糕操作都较为简单，若连这都做不好，比如把鸡蛋炒焦、把鸡蛋糕蒸老，就着实让人无奈了。

有人疑问蒸鸡蛋糕用热水好还是冷水好，二者有何区别。实际上，热水和冷水都可行。很多妈妈倾向用热水蒸鸡蛋糕，不过用冷水也没问题。用热水蒸出的鸡蛋糕可能更嫩滑，但冷水蒸出的也不差，大家可以都尝试一下。

在蒸鸡蛋糕时，放盐和油的时机也有讲究。如果打算蘸酱油吃，就无需放盐；也可以加入一点盐后再蒸熟。油既可以一开始就放，也能后续添加，影响不大。

总之，炒鸡蛋和蒸鸡蛋糕虽简单，但也有一些小技巧值得关注，掌握好这些能让烹饪效果更佳。

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蒸鸡蛋糕时加水很关键，加适量的水才能保证蒸出的鸡蛋糕不会出现蜂窝状。此外，蒸制时间也十分重要，那么蒸鸡蛋糕需要多久呢？

一般建议用微波炉蒸鸡蛋糕，通常4 - 5分钟就可以完成，作为早餐很合适。不过鸡蛋不宜存放过久，鸡蛋糕最好不要隔夜吃，吃新鲜的更健康。

如果家里只有使用多年的电饭锅，蒸鸡蛋糕的时间可能会长一些。平时煮饭需30分钟，一般15分钟左右才能煮开水。如果和饭一起蒸，建议等水煮开后再加入鸡蛋糕，这样饭熟时鸡蛋糕也蒸好了。

电磁炉蒸鸡蛋糕速度和微波炉差不多，因为电磁炉火候能快速升高，仿佛瞬间就能蒸好。其实蒸鸡蛋糕蒸10分钟左右问题不大，前提是火候不要太高，否则鸡蛋糕容易被蒸坏。

蒸鸡蛋糕时，不同的烹饪工具所需时间不同，要根据实际情况调整，同时注意火候，这样才能蒸出美味的鸡蛋糕。

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滑嫩的鸡蛋糕外观诱人，其表面滑嫩程度甚至超过小宝宝的皮肤和豆腐花，让人看了就心生食欲。食用时，一口接一口，很快盘子就会被清空，这也提醒大家珍惜粮食可以从吃蒸鸡蛋糕开始，而且鸡蛋糕营养丰富，小宝宝也能适量食用。

很多人有这样的困扰，别人家的饭香，别人蒸的鸡蛋糕也更嫩。大家想知道怎样才能蒸出这般滑嫩的鸡蛋糕。

掌握贴保鲜膜、合适的用水以及正确的加水比例等方法，就能蒸出滑嫩的鸡蛋糕。

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鸡蛋糕以香嫩的鸡蛋为主要原料，外观诱人，做法简单。饿了的时候，只需稍微蒸一会儿就能蒸熟。若在蒸制时加入红枣或蜂蜜，会变成甜滋滋的美食，适合甜食爱好者尝试。

鸡蛋糕营养丰富，适合作为早餐。蒸上一盘鸡蛋糕，和家人（如妈妈或宝宝）一起分享，再搭配几杯牛奶，营养就较为充足。若还未吃饱，可再吃几片吐司，虽不算丰盛，但也是一顿完美的早餐。

鸡蛋糕的维生素C含量较低，因此不能偏食，应多吃橙子或含维C的蔬菜，以保证膳食均衡，让身体更健康。

结论：鸡蛋糕美味易做、营养丰富且有多种健康益处，但要注意搭配其他富含维C的食物以保证膳食均衡。

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