超市买的牛排怎么做

周末闲暇时，在家煎制牛排是个不错的选择，特别是在圣诞节营造的浪漫氛围中，搭配牛排享用烛光晚餐，仪式感满满。购买的超市牛排，是单纯煎制，还是煎炒结合，亦或是怕上火选择煮制，都可以根据个人喜好决定。其实牛排煎制是常见且能充分展现其美味的方式，若想尝试新吃法，不妨试试洋葱炒牛排，洋葱浓烈的味道与牛排的肉香相互搭配，风味独特，而且这道菜适合没有准备刀叉的人食用。

按照以上步骤，简单两步就能完成洋葱炒牛排，为今晚的晚餐增添一道美味佳肴。

参考来源：该做法源自日常美食经验总结。

有生活气息的孩子可能比起在西餐厅吃牛排，更享受在家自己煎牛排。具体做法是先去超市购买牛排，腌制一会儿后便可进行煎制。

关于超市牛排价格，一般一块牛排价格在20 - 30元，不过具体价格会因牛排肉的部位而异。像菲力或沙朗牛排肉，价格可能会高一些。

结论：不同部位的牛排适合不同的烹饪方式，在选择牛排时，可根据烹饪方式和个人口味偏好来挑选合适部位的牛排。

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很多有洁癖的人在从超市买来牛排后，习惯将其冲洗干净，认为这样更卫生。然而，这就产生了一个疑问：牛排到底是洗还是不洗呢？有人担心清洗会冲掉牛排的纤维，从而影响口感。实际上，洗与不洗的牛排存在微妙差异，但并非所有人都能品尝出其中区别。

妈网百科建议不清洗牛排，用厨房纸吸一下表面即可进行煎制。主要原因是清洗牛排可能会冲掉纤维，对口感产生影响。但如果洁癖严重，不洗不放心，可稍微冲洗一下，之后晾干。

煎牛排时，一般将牛排切成1 - 2.5cm的厚度就足够了，不宜太厚。若买到厚牛排又懒得切，可先稍微煎一下厚牛排肉，再放入烤箱中烤一会儿，这样就能享受大口吃肉的快感。

结论：超市牛排通常不建议清洗，用厨房纸吸表面即可煎制，若有洁癖可稍作冲洗晾干；煎牛排厚度1 - 2.5cm为宜，厚牛排可先煎后烤。

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此前已贴出洋葱牛排做法，不知是否勾起您的食欲。若未满足，妈网百科带来另一种牛排吃法，煎牛排堪称经典。

很多人有疑问，超市买的牛排怎么煎好吃，是用中火吗，要煎多久？有人认为中火煎，1 - 2秒后翻面，但这样煎出的牛排是否美味存疑。

妈网百科建议用大火煎牛排，15 - 20秒就翻面，煎至两面金黄即可享用。

煎美味牛排少不了海盐、蒜头。将蒜头对半切块，涂抹在牛排两面，下锅煎制。用油方面，不建议用黄油或橄榄油，菜籽油更合适。

一般煎到七分熟较好，若觉得七分熟太老，可尝试五分熟。判断牛排熟透程度可使用电子温度计，插入牛排中间，45度代表三分熟，55度是五分熟，65度为全熟，不要切开牛排查看，以免肉汁流失。

按照妈网百科的建议，用大火、合适的配料和油，借助电子温度计判断熟度，能煎出美味牛排。

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在超市购买的牛排，煎着吃是个机智选择，能让牛排味道更浓烈。从冰箱拿出牛排后，需等待其温度升至室温再下锅煎，此时最为合适。

煎好牛排后，建议等待约5分钟再吃，这样牛排肉纤维冷却，水分能锁住，肉汁更丰富。

煎牛排美味又有多种搭配方式，能带来丰富的口感体验。

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