桑葚子酒

桑葚子是味道酸甜浓郁、多汁开胃的水果，很适合制作果酒。桑葚子酒属于高档果酒，由桑葚子和白酒泡制而成，与葡萄酒制作方法不同，无需发酵，泡制更简单。

桑葚泡酒营养美味，还有丰富食疗功效。市面上虽有桑葚酒售卖，但自制能喝到原汁原味、无添加剂的果酒。而且桑葚果保存时间短，桑葚酒却可长期保存，喜欢吃桑葚的朋友可酿制，随时品尝其美味。

桑葚子被称为“民间圣果”，含活性蛋白、维生素、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等成分。据权威机构分析测定，桑椹酒含十八种人体所需氨基酸和多种微量元素，涵盖红葡萄酒几乎所有营养成分。

综上所述，桑葚子酒不仅制作相对简单，还具有丰富的营养和独特的优势，是值得尝试的健康果酒。

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桑葚子泡的酒呈深宝石红色，醇香浓郁，有独特的桑葚风味，令人回味无穷。研究显示，桑葚子酒入胃可补充胃液缺乏，促进胃液消化；入肠能刺激胃黏膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，有补益结实之功。此外，它还能增强免疫力、清肝明目、治疗风湿疾病，对体弱老者和亚健康年轻白领都有很好的补益作用。

综上所述，桑葚子酒具有多种对人体有益的功效，是一种值得尝试的养生饮品。

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桑葚酒最适宜在秋冬季节制作，这个时候的天气好，也很适合滋阴补益。泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。桑葚有黑、白两种，泡制桑葚子酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦！桑葚子酒怎么泡？一起来看看！

需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许

1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。

2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。

3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。

4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。

5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。

基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的，在酿制时也就不建议清洗。泡果酒记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味哦。

桑葚子酒怎么喝？桑葚果酒的正确饮用方法是，每日早晚各一小杯，可以吃饭时同饮。在吃饭的时候饮用桑葚干泡的果酒也能适当减少酒精对人的刺激，同时桑葚果酒有一定的开胃效果，所以，吃饭时饮用也能让你胃口大开。作为一种养生效果极佳的果酒，桑葚干果酒可以长期坚持饮用，这对于身体虚弱的人士来说补益的效果也会更好，但是建议大家要控制好每日的饮用量。

果酒的确有一定的养生保健、治疗疾病的作用，这一点是可以肯定的。酒剂不仅有利于桑葚的有效成分浸出，且能行散气血，加速血液循环，并借助酒的宣行药势之力，提高机体对桑葚营养成分吸收，自然效果更显著。桑葚子酒虽益处多，且口感令人回味，但建议大家最好是适量饮用哦。

桑葚子酒一般成人都适合食用，女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。不过，桑葚子就或多或少都带有酒精度，青少年还是尽量少喝的好，不胜酒力的朋友也不要逞强哦！此外，大家饮用时还需要注意一下桑葚子酒的饮用禁忌。

1、孕妇产后身体较为虚弱，食用桑葚容易伤害肠胃，导致腹泻，不利于产后身体恢复。再者，由于桑葚属于寒性食物，建议女性产后应多食用些温热滋补的食物，尽量避免食用寒凉的食物。

2、桑葚子酒有乌发的功效，因此很多人都想要通过喝果酒来达到黑发的效果。食疗的确是黑发的有效途径，但是如果想要达到更好的效果，不能只凭借饮食，需要多方面综合防治。

3、烹制桑葚子的时候忌用铁器，桑葚会分解酸性物质，跟铁性的会产生化学反应而导致的中毒。

4、桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，桑葚子酒也不宜多喝。

5、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚，更加不宜饮用桑葚子酒。