红豆薏米桂圆的功效

红豆薏米桂圆这三者都是不同的食材，分别有自己的功效，但混在一起说不定可以发挥更大的保健功效哦！下面我们一起来看看红豆薏米桂圆的功效都有哪些吧。

【红豆】

红豆具有清热化湿、养颜润肤、健脾养胃、消水肿、消暑解毒的作用。加上在红豆里面有较多的皂角甙，能刺激肠胃，从而起到利尿的作用，所以吃红豆还能解酒、解毒，适合心脏病和肾病的患者食用。而且红豆的外皮中有丰富的膳食纤维，可以润肠通便、降血压和血脂、调节血糖、解毒防癌，以及还能瘦身减肥。

【薏米】

薏米里面有着多种维生素和康物质，可以促进人体的新陈代谢，同时减少胃肠道的负担，经常吃薏米可以改善慢性肠炎和消化不良的症状。因为含有硒元素，能起到抗癌防癌的作用，减少肿瘤的发病几率。对于女性来说，多吃富含维生素E的薏米，可以保持肌肤光泽细腻，连色斑和痘痘都少很多哦！

【桂圆】

首先，桂圆可以增强机体的热能和补充营养，促进血红蛋白再生，从而起到补血的功效。其次，食用桂圆可以增强大脑的记忆力，帮助消除大脑的疲劳。再次，多吃桂圆可以改善失眠、健忘以及眩晕的现象。

红豆薏米桂圆三种食材的搭配做法并不难，但是很多人都想象不到应该怎么吃。加上三种食材的功效都不一样，这样混合真的好吗？表担心，下面为大家介绍两款好看又好吃，还营养100分的做法哦。

红豆薏米桂圆汤的做法

材料：红豆半碗，薏仁半碗，桂圆6颗，冰糖2大匙，红糖1大匙

做法：

1、红豆和薏米分开用清水浸泡4小时。

2、准备煮锅，放入薏米和水按照1:3的比例煮熟。

3、红豆因为很硬所以很难煮烂，所以一开始要用高压锅压20分钟，之后加入冰糖，趁热搅拌均匀。

4、而桂圆就和红糖加入3大勺清水一起煮，煮到桂圆变软就可以了。

5、将红豆、薏米和桂圆红糖水共同搅拌在一起就完成。

红豆薏米桂圆粥的做法

主料：薏米100g，大枣10颗，栗子200g，红小豆70g，桂圆肉30g，江米30g，大米20g

辅料：油适量，盐适量

做法：

1、桂圆洗净备用；红豆提前浸泡5小时；薏米浸泡8小时。

2、红枣洗净撕开去核备用；栗子去外壳取皮备用（去壳后放入煮开的水里面浸泡，去皮很快的哦）。

3、江米和大米淘洗干净。

4、全部材料一起下锅，加入2/3的水，煲1小时左右，打开盖子搅拌装碗即可。

妈网百科小贴士：煮粥的时候一定要一次性加入足够量的水，中途就不要加了，这样煮出来的粥口感才好吃哦！

红豆薏米桂圆可以在中药店铺一起买到，不过如果你到批发市场去购买的话，就要注意红豆、薏米、桂圆的挑选方法了，要做到自己心中有数，才能避免买到伪劣食材哦。

红豆怎么挑选？

优质的红豆外形均匀，颗粒饱满，颜色最好是赤红色并且有发暗的为好。红豆和赤小豆不同，在价格上赤小豆更贵，红豆一般是8-15块钱一斤。

薏米怎么挑选？

好的薏米应该有一条宽而深的沟，断面呈白色，颗粒越大越饱满、色泽白的就越好。而且好的薏米吃起来会有一些甘甜或微甜，口感清淡。如今薏米的市场价一般为23-30块钱左右一斤。

桂圆怎么挑选？

桂圆在挑选的时候，带壳的桂圆首先要用纸巾擦一下，好的桂圆只留下少许果壳粉末，如果是染色的桂圆会有明显的掉色。其次，好的桂圆外壳表面饱满不会有凹陷，而劣质的桂圆往往表面坑坑洼洼了。再有就是好的桂圆表面完好无缺，不同于果壳上有很多裂痕的劣质桂圆。

而且还可以闻味道，劣质的桂圆闻起来有一股硫磺味，而且可能由于受潮或浸水的原因使得外壳潮湿，剥的时候不容易碎。特别是试剥开一个看的时候，若发现果肉的颜色在阳光底下能出现棕褐色的话就是好的，否则颜色过深或过浅都不符合优质桂圆的标准。

红豆薏米桂圆粥以及红豆薏米桂圆汤可以经常吃吗？一些小伙伴讲究养生也不要太心急哦！下面就由妈网百科和大家一起探讨一下吧。

Q：红豆薏米桂圆能经常吃吗？

A：红豆和薏米都是可以经常食用的哦，不过桂圆如果经常吃的话容易引起上火的现象，如口干、口渴甚至还会有口臭。而对于本身已经火气爆棚的小伙伴来说，还是不要经常吃太多桂圆哦！

多吃红豆补血效果好哦，对于怀着小宝宝的孕妈来说，可以多吃一些红豆呢！不过吃薏米的时候，孕妈就要慎重了，因为薏米有点寒凉的性质，可不能吃多了！

红豆薏米桂圆虽然有着很多营养价值与功效，但是对于女性来说，在大姨妈光临的期间，这些食物都能吃吗？都说红豆桂圆能补血，那在经期间吃完红豆桂圆会怎样呢？

Q：红豆薏米桂圆月经期间能吃吗？

A：不能。

红豆是阳性的，有活血通经的功效，经期吃了会让血流更多，而薏米是凉性的，也不适宜经期间食用，否则容易让经血变少。而且桂圆也不能吃，桂圆和红豆一样，都有补血养气的功效，月经期间吃的话，会增加月经流量，容易对身体造成不利影响。