正宗意大利面的做法

正宗的意大利面吃起来较硬，且有嚼劲，其与传统的中国面食有很大的不同，然而，正宗意大利面怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍正宗意大利面的做法。

做法一：正宗意大利面

准备材料：意大利面75克、洋葱1个、蒜瓣1个、番茄3个、牛猪肉混合绞肉75克、盐、胡椒、甜椒粉、油、番茄糊各1汤匙、水75毫升、剁碎的九层塔3汤匙　

做法：

1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁，清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。

2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。

3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱即可。

做法二：蕃茄蘑菇肉酱意大利面

准备材料：意大利面、猪肉末、洋葱、西红柿、蘑菇、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、蕃茄沙司、黄油、橄榄油、红酒

做法：

1、将意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，加入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连。

2、在肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用；蕃茄开水中烫一下去皮切成丁；蘑菇洋葱切丁，蒜切末。

3、锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出；锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软。

4、洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉。

5、意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可（也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出）。

以上就是正宗意大利面的做法了，喜爱吃意大利面的朋友们快来试一试吧，很美味哦。

正宗意大利面怎么做好吃呢？这就需要见仁见智了，毕竟每个人的口味及喜好不一，因而，每个人的想法与看法也是不一样的，然而，正宗的意大利面怎么做好吃呢？下面，大家就一起来看一下。

1、可选择不同的食材去搭配，这样不仅使其味道更佳，而且也会使整道意大利面更加有营养。但是，注意哦，食材应选用新鲜食材，这样，煮出来的意大利面会更鲜、更美味。

2、在煮意大利面时，应加入少量的盐，这样会让其有嚼劲，且使其更紧实些，这样，其的口感会更好哦。

3、搭配贴合自己口味的酱料，其会更加美味哦，其会令你食指大动，回味无穷。

意大利面又名意粉，其营养丰富，营养价值极佳，适当的食用，对人体的好处多多。那么，正宗意大利面的配料有哪些呢？下面，大家就一起来看一下。

意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以其能久煮不糊，然后它的形状也不同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。

意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

在煮意大利面时，通常也会搭配一些蔬菜，如胡萝卜、土豆、番茄、西洋菜等，当然，也会加入一些肉类，如牛肉、猪肉等，有了这些辅助食材的加入，正宗的意大利面才会更加美味可口，令人食指大动，回味无穷。

正宗意大利面的味道及口感均很不错，且其营养丰富，适当的食用，对人体的健康有益而无害。然而，正宗的意大利面有什么功效与作用呢？下面，妈网百科就为大家解答。

意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。其具有补血益气、均衡营养的功效，意大利面富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有强身健体的功效。

总而言之，正宗意大利面的功效与作用极佳，建议大家可适当的食用，其不仅能为身体补充能量，而且也能为人体提供营养，很值得一试哦，大家快来尝一尝吧。

正宗意大利面是一种营养丰富的面食，其味道独特，且口感爽滑，但是，其吃多了会不会发胖呢？下面，妈网百科为大家解答。

任何一种食物都是不能多吃的，物极必反，正宗意大利面也是如此，其是不能过量食用的，过量食用，对身体有害。正宗意大利面是一种面食，一般而言，经常食用面食会较容易发胖，但这也与体内的基因有一定的关系的。但是，正宗的意大利面是一种高热量的食品，经常食用，可能会引发肥胖症，所以，建议大家适当的食用即可，且严格控制食用次数。