花生酱拌面的做法

花生酱拌面是一道结合了浓郁花生香气和爽滑面条口感的美味佳肴。无论是作为主食还是快手料理，它都能轻松满足味蕾需求。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料。

花生酱拌面制作简单，口感丰富，是一道适合家庭制作的经典美味。快来尝试制作属于你的独特花生酱拌面吧！

本文参考自花生酱拌面食谱，并结合实际经验进行优化和补充。

“沙县花生酱拌面”是福建三明沙县“沙县小吃”中的一道经典美食，常与“沙县扁肉”（类似馄饨）搭配成餐。这道面食以其香味浓郁、色泽诱人、原料简单、制作方法易于掌握而深受大众喜爱。以下是详细的制作步骤和相关背景信息。

沙县小吃是福建省三明市沙县的地方特色美食，已有上百年的历史。它以价格实惠、口味多样、制作快捷而闻名全国，甚至走向世界。花生酱拌面作为其中的代表菜品之一，以其独特的酱料和劲道的面条赢得了广泛的喜爱。

将水烧开后，放入面条煮熟。注意选择较为劲道的面条，如珠江蛋面、上海油面或福州纤面。煮熟后将面条捞出，沥干备用。

在煮面过程中，可以同时准备酱料。将适量花生酱、芝麻酱（可选）、辣椒酱（可选）、酱油、花生油、鸡精或味精、榨菜丝放入碗中，搅拌均匀。

将煮熟的面条放入准备好的酱料中，搅拌均匀，使酱料均匀裹在面条上。

利用煮面剩下的热水，可以制作一份简单的紫菜蛋花汤，作为拌面的搭配汤品。

这道沙县花生酱拌面具有香味浓郁、口感劲道、制作简单的特点，是一顿美味又快捷的主食。搭配紫菜蛋花汤或沙县扁肉，风味更佳。

沙县花生酱拌面以其独特的风味和简单的制作方式成为福建沙县小吃的代表之一，值得一试。

更多关于沙县小吃的历史与做法，可参考百度百科：沙县小吃。

花生酱拌面，即面煮熟后，加上卷心菜与花生酱拌在一起的素面食。虽然做法简单，但是吃法还是有所讲究的。下面一起来看看花生酱拌面怎么吃好吃吧！

1、拌一拌。拌面端上来的时候得马上用筷子再拌一拌，因为厨师通常没有时间拌得很均匀，要是等面条把汤汁收干了就没法拌了。

2、加调料。如果想吃青菜，可以烫几片青菜一起拌，喜欢吃酸菜的人也可以加一勺酸菜，爱吃醋就加一勺醋，爱吃辣的可以加一小勺辣酱。总之，可以根据各人的口味自由添加喜欢的调料。

3、配清汤。这拌好的面条看上去虽然称不上很美观，但是香气扑鼻，浓郁的花生酱的香味加上葱爆猪油的香味强烈地刺激着人的食欲。吃一口，咸鲜适口，满口香喷喷的，面条软硬适中，再配一口撒上葱花的清汤，实乃舒服！让人忍不住把它吃个精光。

对于追求完美身材的女性朋友来说，最关注的问题估计是：花生酱拌面的热量是多少？接下来的内容将有效解决大家的困惑，缓解大家的疑虑。一起来看看吧！

一碗花生酱拌面的热量是512.5卡，在同类食物中单位热量较高。因此，花生酱拌面是当之无愧的高热量食物。

热量如此之高，那么吃花生酱拌面会胖吗？答案是肯定的。花生酱的主要原料是花生，花生的脂肪含量相对于其他食物还是很高的。所以如果怕长胖的话，还是尽量少食用花生酱拌面为好。

但其实减肥，偶尔吃一次热量高点的东西也影响不大，当然最好在早上吃。人体能量消耗最多的时间是一天中的上午。早上消耗快，新陈代谢也快，此时若食用高热量食物，也不容易转换成脂肪。

花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有“绿色食品”的美称。那么，花生酱拌面又有哪些营养价值呢？下面一起来看看吧！

1、花生酱拌面含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2、花生酱拌面还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的功效。

3、花生酱拌面对于治疗营养不良、贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症，有一定的辅助作用。

4、花生酱拌面中含有色氨酸，有助于入睡。

5、面条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。