干紫菜保质期

【导读】紫菜是日常生活中我们常常会吃到的一种可食用海藻,紫菜的营养价值高,具有润肠通便的功效,干紫菜是紫菜的干制品,便于储存,只要想吃,随时都能拿出来熬汤煮粥,但有时吃不完就面临保存的问题,干紫菜要怎么保存,干紫菜保质期是多久呢?

很多家庭都会买一些干制品回家储存,方便食用。但食物总是会有保质期,特别是干制品,一旦受潮了就不能食用了,那么干紫菜保质期是多久?我们一起来了解!

干紫菜的保质期一般为12个月,再开封后请尽早食用,如果是开封后吃不完的,要放置于通风干燥处,可放1个月,过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温,可以封密好保存冰箱。

干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之,质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

什么是干紫菜呢?干紫菜就是由鲜紫菜为原料,经过一定生产工艺加工而成的海藻类干制品。按照食用方式不同,当前市场上销售的干紫菜分成了两大类:第一类为“非即食干紫菜”,即用于二次加工原料的干紫菜和深度烹调的干紫菜,第二类为“速食干紫菜”,即经开水冲泡等简单加工后就可食用的干紫菜。那么干紫菜要怎么保存呢?

一般来说,要将干紫菜放置于干燥的地方,避免潮湿,因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质,甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。

不少人认为,干紫菜在处理加工时,表面可能会沾有灰尘或者是泥沙,直接食用可能会导致肠胃不适,因此在食用之前需要清洗,那么干紫菜要清洗吗?需要怎么清洗呢?下面我们一起来了解!

一般来说,市面上销售的有包装的干紫菜都是经过,食用时不用洗都可以。干紫菜要清洗确实不好洗,可以把干紫菜直接置放在锅上,用手两面不停翻,过程二十秒左右;如果有沙子的话,一般会在锅里留下,再用手拍拍,沙子会掉光光的,而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。

如果干紫菜实在要洗,就放在水盆里泡泡,让沙子等杂质沉底,再把紫菜捞起来就行。

我们都知道,各种可以食用的海藻都富含膳食纤维,比如海带、紫菜等,都具有润肠通便的作用。因此很多人都喜欢吃,那么干紫菜要怎么吃呢?下面为大家推荐干紫菜的做法!

番茄紫菜鸡蛋汤

材料:西红柿,紫菜,鸡蛋,葱花,生抽,盐,味精,香油,香菜

做法:

1、西红柿洗净,去皮,切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。

2、炒锅热油,下葱花炒香,再放入西红柿块,翻炒一下,加生抽,盐,炒匀,倒入三碗水。

3、大火烧开后,煮一两分钟,根据口味是否加盐,加入紫菜,保持大火,淋入蛋液。

4、蛋液淋入后,一沸开即关火,加入少许味精,香油,香菜碎,搅匀出锅。

油酥虾皮紫菜汤

材料:

虾皮,紫菜,大骨汤,鸡蛋,大蒜。

做法:

1、将大骨洗净,过开水洗净血污。

2、加姜片小火熬制2小时。

3、取适量汤水,烧开。

4、放入紫菜,鸡蛋打散,加盐味精。

5、起锅后放入油酥虾皮和蒜花即可。

干紫菜我们经常吃,其营养价值也极高,它素有“长寿菜”的称号,紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被人体所消化吸收,那么干紫菜有哪些营养价值呢?下面我们一起来了解!

第一、干紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

第二、干紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显着降低进血清胆固醇的总含量。

第三、干紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

第四、干紫菜的有效成分有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

干紫菜的营养价值高,富含膳食纤维,是人体肠道中的"清道夫",可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物,有利于体内有害物质的排泄,那么哪些人适合吃干紫菜呢?下面我们一起来了解!

通常说来,一般人都可以食用紫菜。尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用。

但需要注意的是,紫菜性寒,因此不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,吃了可致腹泻,腹痛便溏者禁食,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用,脾胃虚寒者切勿食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 干紫菜保质期多长
  • 干紫菜要怎么保存
  • 干紫菜要怎么清洗
  • 干紫菜怎么做好吃
  • 干紫菜的营养价值
  • 干紫菜的适宜人群
  • 相关百科
热门推荐