桂圆银耳莲子汤的做法

【导读】桂圆银耳莲子汤的做法是什么?桂圆银耳莲子汤怎么做好喝?桂圆银耳莲子汤的功效有哪些?桂圆银耳莲子汤什么时候喝最好?本专区给大家介绍桂圆银耳莲子汤的做法及其相关内容。下面我们一起来看看桂圆银耳莲子汤的做法吧。

桂圆银耳莲子汤其实也是可以在家自己做的哦,有空的朋友可以在家自己尝试。下面来看看桂圆银耳莲子汤是怎么做的吧。

原料:银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。

1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;

3、银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片;

4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)、冰糖融化即可。

想要做好桂圆银耳莲子汤不难,但是也要注意一些事情哦。下面我们来看看怎么样才能给做出好吃的桂圆银耳莲子汤吧。

1、买回的桂圆肉虽然看似很干净,最好还是浸泡几分钟,待桂圆肉变软后,冲去杂质,这样煮出的汤喝起来口感比较好。只是浸泡的时间不要过长,否则桂圆的香味都散尽了,就可惜了。

2、莲子浸泡的时间最好久一些,最起码3-4小时以上,这样容易煮得软软的,所以可以提前一夜泡发。

3、炖煮银耳时,把银耳撕小片一点,再炖,这样不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。

4、冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多糖。

桂圆银耳莲子汤别看它甜,其实它也是具有很多得功效的哦。那么桂圆银耳莲子汤的功效表现在哪里呢?我们来看看吧。

1、桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

2、银耳中含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

3、莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子还有养心安神的功效。

中国人特别注重饮食,在饮食方面有很深入的研究。而且在“什么时候吃”这个问题上,也非常的注重。那么桂圆银耳莲子汤什么时候喝最好?什么时候喝才能够最好的发挥桂圆银耳莲子汤的作用呢?

一般情况下,桂圆银耳莲子汤是不限季节喝的,不过有些季节喝却更有好处。冬天水分少,皮肤会比较干燥,喝桂圆银耳莲子汤可以滋润皮肤哦。而夏天喝冰镇的桂圆银耳莲子汤,则有很好的下火降火功效。

不过妈网百科提醒各位,桂圆银耳莲子汤中含有糖分,晚上是不可以多喝的哦。特别是老年人和女性朋友。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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