菠菜和鸡蛋能一起吃吗

【导读】菠菜和鸡蛋能一起吃吗?菠菜和鸡蛋怎么就不能一起吃了。菠菜和鸡蛋当然能一起吃。菠菜和鸡蛋一起吃,其营养价值还能更上一层楼呢。多吃鸡蛋和菠菜,能够促进宝宝们的成长,促进骨骼健康发育。而且翠绿的菠菜和鲜黄的鸡蛋搭配在一起,可以令菜肴更加诱人,让宝宝们的胃口大开。

菠菜和鸡蛋当然可以一起吃。只是菠菜中的草酸会影响人体对蛋类食品中钙质的吸收,要解决这个问题,其实很简单,只需把菠菜焯水。因为草酸极易溶于水,所以当菠菜焯水后,其中55%的草酸就已经没了,基本不会影响人体对钙质的吸收。那么含有丰富营养的鸡蛋又不能与什么同吃?

1、鸡蛋不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。同吃容易引起腹泻。

2、鸡蛋不能与地瓜同食,易引起腹痛。

3、鸡蛋不应与豆浆同食。

做法1:菠菜鸡蛋瘦肉汤

制作原料

主料:瘦肉50g、菠菜50g、鸡蛋两个

辅料:盐2g、鸡精1g、油适量、蒜3瓣

烹饪方法:

1、瘦肉洗净剁成末,备用。

2、菠菜洗净去头,切成段,备用。

3、蒜剥好,剁成末,备用。

4、热锅放油,加适量生粉、盐,煎荷包蛋备用。

5、热锅放油,放入蒜末爆香。

6、倒入瘦肉末,加盐,炒至变色。

7、往锅中倒入水,煮开。

8、放入菠菜和油,菠菜煮至变软。

9、放入煎好的荷包蛋,滚煮1分钟。

10、按个人口味倒入盐和鸡精,搅匀即可出锅。

做法2:菠菜炒鸡蛋

制作原料:

主料:菠菜50g、鸡蛋2个

辅料:盐3g、鸡精1g、油适量、葱适量、姜适量

制作方法:

1、菠菜洗净切段,焯水,沥干备用。

2、鸡蛋加入盐和2茶匙水打散。

3、葱姜洗净剁成末备用。

4、热锅倒油,爆香葱姜。

5、倒入鸡蛋翻炒至四五成熟。

6、放入菠菜翻炒2分钟。

7、按个人口味加入盐、鸡精调味,即可出锅。

1、菠菜中含有的丰富维生素B,能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

2、菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。

3、菠菜中有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用,激活大脑功能。

4、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,能够为人体健康提供必须的氨基酸。

5、鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素,有利于神经系统和身体发育,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。  

6、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

每个人根据年龄、身高、体重以及运动状况计算出一天所需摄取的热量是各异的。对于爱美的女性而言,清楚知道自己一天吃下的热量是十分重要的。因为热量的多少,决定了一个人的肥瘦状态。

菠菜的单位热量为24大卡。所以说菠菜的单位热量不高,仅占一个普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。作为高蛋白质的鸡蛋,是健身人群每天必食用的食品。每100g鸡蛋的单位热量为80大卡,其中三分之二的热量都聚集在蛋黄中。

两者同吃,人体所摄取的单位热量为104大卡。距离人体保持健康发育所需的热量还有一大截。所以说爱美的女性不用担心菠菜和鸡蛋同吃,会导致体重加重哦。

1、菠菜煮前,最好焯水,减少草酸含量。

2、想要减少鸡蛋的热量,可以把荷包蛋改成蛋花,如此这般,这道汤的色彩就更加缤纷,宝贝们就更喜欢了。

3、煎荷包蛋时,想避免被油溅到,可以放入适量生粉。

4、想要菠菜保持鲜绿,在焯水时可以放入适量盐。

掌握了以上小窍门,成为宝贝们追捧的厨神妈咪又有何难了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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