樱桃的功效与作用

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。其功效和作用都非常广，现在就来看看吧。

1、抗贫血，促进血液生成。樱桃含铁量高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

2、防治麻疹。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3、祛风胜湿，杀虫。樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4、收涩止痛。民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5、养颜驻容。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

樱桃也是有好几种颜色的，红得发亮的红樱桃，黑得闪亮的黑樱桃，还有黄得通透的黄樱桃，无论是哪种颜色，看上去总有莫名的喜感。极具诱惑性的樱桃，它甜蜜香浓的气息也是令人垂涎的。面对桌子上摆着的一颗颗呆萌的樱桃，你想怎样吃呢？妈网百科给大家推荐两种美味的樱桃吃法，如果你是狂热的樱桃迷，快快来围观吧！

【樱桃桃胶银耳羹】

食材：桃胶、樱桃、银耳、冰糖、皂角米。

步骤：

1、桃胶放入水里泡发，摸不出硬芯就ok的哦。

2、皂角米也泡清水，泡发中剔透的状态就OK了，中途记住换水哦。

3、准备一朵银耳，也是泡发，然后洗干净。

4、银耳泡好之后，去除根部哦，切成小块，然后放入高压锅中，再倒入皂角米。

5、桃胶也倒入锅里面，加入适量的清水，再放入一大块冰糖。大火煮半个小时就差不多了。

6、30分钟之后，放入准备好的樱桃肉，煮3-5分钟就OK了。

7、要是夏天的话，可以将煮好樱桃桃胶银耳羹放入冰箱冷冻一会儿，吃的时候可甜爽了。

【黑樱桃芝士蛋糕】

原料：黑樱桃、芝士粉、低粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、色拉油。

步骤：

1、樱桃洗净哦，去壳放在小碗里里备用。

2、取2个鸡蛋，倒入小碗里面，之后再倒入色拉油搅拌。

3、将芝士粉、低粉都加入温水搅拌和面，再倒入准备好的鸡蛋，在搓揉一下。

4、然后将面糊装入烤盘，撒上樱桃，放入预热180度的烤箱烤20分钟即可。

樱桃含铁量丰富，是众多水果中的佼佼者。具有很好的抗贫血作用。其独有的营养成份更能够给人体提供足够的能量，而味道更是鲜甜可口，多食也无妨。

樱桃的含铁量特别高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，居于水果首位。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。

樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。所以具有很好的抗贫血作用。又可增强体质，健脑益智。

樱桃富含多种维生素和膳食纤维。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。有助于增强免疫力，提高整体健康水平。

樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。

最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

注意事项：虽然樱桃有如此之多的神奇功效，但也不是适合所有的人进食，如消化不良者、溃疡症状者、肾病患者、风湿病患者、体质虚弱者等不宜食用。

夏季樱桃上市，色泽艳丽，味道鲜甜，很多人都喜欢品尝，而处于特殊时期的孕妇可以吃樱桃吗？这可是孕妈们最关心的问题。

成熟樱桃色泽红艳光洁，味道鲜甜，营养丰富，具有较高的医疗保健作用，号称百果“第一枝”。

樱桃的营养价值非常高，含有丰富的铁元素，在水果家族中的居首位。有利生血，具有很好的抗贫血作用。

樱桃中还含有维生素A、B、C及钙、磷、镁等矿物元素。其维生素A含量比苹果高出4-5倍，是孕妇、哺乳中妇女的理想水果。

可见樱桃的营养价值非常高。樱桃味道鲜甜，还能促进食欲，这也是吸引广大孕妈的关键。

所以孕妇可以吃樱桃，但要适量吃才好。孕妇每天吃樱桃不应超过12颗。

食用前必需清洗干净，可以用淘米水加少许盐泡浸10-15分钟然后冲洗干净，因为樱桃经雨淋后，内部易生小虫，肉眼难见，用盐水泡就可以把虫子泡出来，而淘米水属碱性有分解农药的作用。这样才吃得放心。

我们经常在超市看到樱桃和车厘子，它们长得有点像，很多朋友就问了，车厘子是樱桃吗？车厘子和樱桃有什么不同？哪个的营养价值更高呢？

其实车厘子和樱桃一样，也是樱桃，“车厘子”是英文单词cherries（樱桃）的音译。不过呢，它们还是有区别的，现在就让小编为你详细分析。

产地方面，在我国出售的车厘子都为进口货，而樱桃均是我国自产的。

外形方面，车厘子个头大皮厚，呈暗红色。樱桃个头小皮薄，呈浅红色。可见车厘子要比樱桃大且颜色深。

口感方面，车厘子比樱桃更硬些，也更甜些。

价格方面，车厘子打着进口的旗号所以价格要比樱桃贵得多。

营养价值方面，车厘子和樱桃的区别不大，两者含铁量特别高，位于各种水果之首。常食可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。对食欲不振，消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用有养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。