糖尿病人吃什么主食比较好呢

糖尿病人吃什么主食比较好呢

一般二十个人中,就有一个是糖尿病。糖尿病的发生率这么高,是因为很多人不在乎饮食习惯和规律。在患上糖尿病后,更不能自暴自弃,要学会调理饮食,把自己的身体调理到最佳状态。糖尿病患者的主食主要以粗粮为主,下面我们来看下糖尿病人吃什么主食比较好呢?

糖尿病人应该根据自己的血糖状况选择可以食用的食物。食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,一般而言,GI>70为高GI食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;GI<55为低GI食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,可防治餐后高血糖。低GI食物包括谷类:极少加工的粗粮,如煮过的整粒小麦、大麦、及黑麦、稻麸、硬质小麦粉面条,通心面,黑米、荞麦,强化蛋白质的面条、玉米面粥、玉米糁等。此外,糖尿病人还需注意以下事项:

1、患了糖尿病后饮食调理很重要,高糖、高盐、高脂肪的食物都是糖尿病人要远离的,尤其是要限制糖分的摄入量,像馒头、粽子、面包、烙饼、年糕等主食,因为所含糖分和热量很高,糖尿病人要慎食或不食。

2、在主食选择方面,糖尿病人最好选择以粗粮为主,如大麦、陈粟米、荞麦面、莜麦、麦麸等,这些粗粮中含有丰富的营养成分,具有降血糖、降血压的作用。

3、一些糖分含量比较低的水果,如猕猴桃、草莓、樱桃、李子等,可放在在两餐之间或体力活动后食用,既不会影响血糖,又补充了身体需要的营养物质,对健康很有好处。

最后提醒糖尿病患者,尽量不要吃过多油脂的食物,以防增加额外的能量,也避免餐后更多地升高血脂。因此,炒饭最好能够少吃,加香肠煮饭,或用含有油脂的菜来拌饭,也应当尽量避免。另一方面,尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精,避免增加额外的盐分,否则不利控制血压和预防心血管意外。

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