干锅田鸡的营养功效

干锅田鸡的营养功效及食用提示

田鸡，因其肉质细嫩胜似鸡肉而得名，是人们熟悉且喜爱的食材，其肉质鲜嫩可口，在民间被视为大补元气、治脾虚的营养食品，尤其适合精力不足、低蛋白血症和各种阴虚症状人群。如今食用的田鸡大多为人工养殖。

营养成分

田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，还富含钙、磷、锌、硒等微量元素以及维生素E等抗氧化物。

营养功效

• 对青少年生长发育和更年期骨质疏松有益：丰富的蛋白质、钙和磷，能满足青少年生长需求，对更年期骨质疏松也有一定帮助。
• 利水消肿：对于患有心性水肿或肾性水肿的人，用田鸡食疗有较好的利水消肿功效。
• 延缓衰老、润泽肌肤、防癌抗癌：锌、硒等微量元素和维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的作用。
• 滋补身体：蛙肉性凉味咸而无毒，可治阴虚牙痛、腰痛及久痢，适宜低蛋白血症、精力不足、产后缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。

食用提示

虽然田鸡美味且营养丰富，但因其本身含有一些寄生虫，建议适量食用。

结论：干锅田鸡营养丰富，有多种功效，但食用时需考虑寄生虫问题，适量食用。