糯米粉的功效与作用

糯米粉的功效、制作、禁忌全解析

糯米粉的获取

如今市面上很容易买到现成的糯米粉。它是由糯米经过一个晚上浸泡后，用水磨达成浆水，再用布袋装着吊一个晚上，待水滴干，将湿的糯米粉团掰碎晾干制作而成。

糯米粉的功效与作用

• 从中医角度看，糯米粉味甘、性温和，入脾、胃、肺经。
• 具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻的患者有一定缓解作用。
• 糯米有收涩作用，对尿频、盗汗有较好的食疗效果。

糯米粉的食用禁忌

• 湿热痰火偏盛者忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀的人不宜食用。
• 因糯米黏腻，制作成糕点更难消化，所以婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼。
• 糖尿病患者应少吃糯米粉制品。

综上所述，糯米粉有一定功效，但食用时需根据自身身体状况合理选择。