大米的营养价值、功效及用途

世界上约一半人口以大米为主食，在中国，大米也是主要粮食作物，大部分人每日以大米为主食。大米富含维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分。

中医功效

中医认为大米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效，还能滋阴润肺、除烦渴。古代养生家倡导“晨起食粥”以生津液，肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。常喝大米粥有助于津液生发，能在一定程度上缓解皮肤干燥等不适，煮粥时加点梨，养生效果更佳。

护肤用途

以大米提取液为主要成分，性质温和安全，有较强的润白功效，能补充肌肤缺失水分，使肌肤光滑细腻、充满弹性。

综上所述，大米不仅是重要的主食，还具有多种健康益处和护肤功效。