葡萄的营养价值与食用禁忌

葡萄富含多种人体必需的营养物质，如葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及微量元素钙、磷、铁、钾等。然而，葡萄虽好却不能多吃，且食用时存在六大禁忌，以下为您详细介绍。

食用葡萄的六大禁忌

1. 彻底漂洗

   从水果店购买的葡萄需彻底清洗。许多葡萄在生长过程中会喷洒农药，其表皮可能残留污物，食用时嘴巴难免接触葡萄皮，这对健康不利。您可以用盐水浸泡葡萄10分钟，这样能有效清理表面残留的污物。

2. 不能与牛奶一起吃

   葡萄含有丰富的维生素C，而牛奶中的某些成分会与葡萄中的维生素C发生化学反应，这会对胃造成伤害，同时食用可能导致拉肚子，严重时还会呕吐。

3. 漱口护牙

   发酵糖类含有对牙齿有害的成分，部分葡萄含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性。如果吃完葡萄后不漱口，口腔中的葡萄残渣易引发龋齿，因此一定要注意口腔卫生。

4. 吃完葡萄，海鲜靠边

   沿海地区人群有吃海鲜的习惯，但葡萄、山楂、石榴、柿子等水果不能与海鲜混吃。一旦同食，会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。这是因为这些水果中含有的鞣酸，会与海鲜中的蛋白质凝固沉淀，形成不易消化的物质。

5. 吃葡萄后别喝水

   葡萄本身有通便润肠的功效，吃完葡萄立即喝水，胃来不及消化吸收，水会冲淡胃酸，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速肠道蠕动，容易马上引起腹泻。

6. 不要过多吃葡萄

   葡萄含糖量较高，糖尿病人不宜食用。此外，女孩子怀孕时要警惕孕妇糖尿病，食用葡萄需适量，食用后应间隔4小时再吃含水丰富的食品。

总之，葡萄营养丰富，但在食用时需注意上述六大禁忌，以保障身体健康。

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