用烤箱代替微波炉：快手菜制作指南

烤箱不仅可以制作多种美味的菜肴，还能用来加热食物。虽然烤箱与微波炉的加热原理不同，但在某些情况下，烤箱也可以临时充当微波炉的替代品。以下介绍三种简单易做的烤箱菜谱，适合家庭日常使用。

1. 烤香菇

材料准备

• 香菇：适量
• 葱：适量
• 芝麻：适量
• 黄豆：适量
• 盐：适量
• 孜然粉：适量

制作步骤

1. 将香菇清洗干净，并在顶部切出花朵形状。
2. 葱切碎备用。
3. 在烤盘上铺一层刷了油的锡箔纸，将香菇放置其上。
4. 将芝麻、黄豆、盐和孜然粉混合，制成调料。
5. 将调料均匀撒在香菇上，最后撒上切碎的葱。
6. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制约10-15分钟，取出即可食用。

2. 时蔬鸡肉烤串

材料准备

• 西兰花：适量
• 彩椒：适量
• 鸡腿：适量
• 烧酱：适量
• 橄榄油：适量

制作步骤

1. 将西兰花和彩椒清洗干净，彩椒切成方形小块，西兰花切成小朵。
2. 鸡腿去骨切块，用烧酱腌制15分钟。
3. 用竹签将鸡肉、西兰花和彩椒依次串起。
4. 在烤盘上刷一层橄榄油，将串好的食物放置其上。
5. 将烤盘放入预热至200°C的烤箱中，烤制20分钟，期间可翻面一次，出炉即可食用。

3. 黑椒小土豆

材料准备

• 小土豆：适量
• 葱：适量
• 橄榄油：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒：适量

制作步骤

1. 将小土豆清洗干净，去皮后放入锅中煮至八分熟。
2. 将煮熟的土豆切成薄片。
3. 在土豆片上刷一层橄榄油，并撒上盐和黑胡椒。
4. 将土豆片均匀铺在烤盘上，放入预热至200°C的烤箱中，烤制15分钟。
5. 出炉后撒上葱花即可食用。

总结

烤箱不仅是制作复杂菜肴的利器，也能胜任简单的快手菜制作。通过以上三种菜谱，您可以轻松实现健康、美味的家庭餐食。

参考来源

• Allrecipes
• Food Network
• BBC Good Food