酸梅汤的营养价值

酸梅汤的营养价值及功效

酸梅汤口味酸甜，深受大众喜爱，且具有较高营养价值。自己在家**酸梅汤，能有效解暑消渴，比其他饮料更健康。以下为您详细介绍酸梅汤中的营养元素及其功效：

• 多种维生素：酸梅富含维生素B2等多种维生素，虽味道酸，但属于碱性食物。当过量食用肉类等酸性食物后，饮用酸梅汤有助于维持体内血液酸碱值的平衡。
• 丰富有机酸：酸梅中有机酸含量丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中特殊的枸橼酸能有效抑制乳酸，并清除使血管老化的有害物质。
• 促进分泌：酸梅中的酸性物质可促进唾液腺与胃液腺分泌，能生津止渴。外出游玩时可防晕车，饮酒过多后还能起到醒酒作用。
• 抑制乳酸：酸梅中的枸缘酸可抑制乳酸，而体内乳酸过高是导致人疲劳的重要原因。夏日疲惫时喝杯酸梅汤，能提神醒脑，让肌肉和血管组织恢复活力。
• 润喉作用：酸梅是天然的润喉药，能温和滋润咽喉发炎部位，缓解疼痛。

综上所述，酸梅汤营养丰富，功效多样，是夏日解渴养生的不错选择。