酸梅汤是老北京传统的消暑饮品，它的熬制和中药的熬制过程差不多，要经过两次熬制才能将材料中的物质充分熬出来，味道才最适中，让我们来看看酸梅汤的制作方法吧。
材料：乌梅、山楂、甘草、冰糖
做法：
1、将乌梅、山楂和甘草一起放入烧开水的锅中煮沸。
2、煮沸之后，将火力调制小火，熬制40分钟左右
3、通过闻味道来辨别酸梅汤的味道有没有熬出来，品尝一下，如果不够甜，可以适当加一些冰糖调味，放凉后即可饮用，冰镇效果更佳。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。