现今,部分家庭烹饪已摒弃花生油、调和油,转而选用橄榄油。橄榄油味道独特,适合低温烹饪,建议用于慢火煮制的食物。
除食用外,橄榄油也常作为护肤品的成分,能有效滋润肌肤。
橄榄油还可用于护发,尤其适合干枯毛躁的秀发。其富含大量不饱和脂肪酸,能重建头发保护膜,营养成分易被头发底层吸收,且含有的维生素E具有抗氧化作用,可起到滋润效果。
使用方法有:一是将橄榄油滴在梳子上梳头;二是直接将适量橄榄油倒在秀发上,按摩头皮使橄榄油均匀涂抹,一小时后漂洗头发;三是在护发素里滴入几滴橄榄油。若不习惯橄榄油味道,可选择知名护发素改善头发干枯毛躁。
结论:橄榄油在食用、护肤和护发等方面都有一定作用,可根据自身需求合理使用。
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