冬季滋补推荐：海底椰响螺鸡爪汤的做法与功效

冬季寒冷，许多人喜欢通过饮食来调理身体，尤其是滋补汤品更受欢迎。鸡爪不仅可以作为卤味小吃，也是一种非常适合煲汤的食材。今天为大家推荐一款适合冬季饮用的滋补汤——海底椰响螺鸡爪汤。这款汤不仅味道鲜美，还具有滋阴健脾、补肾的功效，非常适合寒冷的冬天饮用。

海底椰响螺鸡爪汤的功效

• 滋阴健脾：海底椰和淮山具有滋阴健脾的作用，适合体质虚弱的人群。
• 补肾益气：响螺片和枸杞能够补肾益气，特别适合冬季肾虚的人群。
• 暖身抗寒：鸡爪富含胶原蛋白，与其他食材一起煲汤，能帮助身体抵御寒冷。

食材准备

制作步骤

1. 将响螺片用温水浸泡3-4小时，去除腥味。
2. 海底椰用清水浸泡2小时，备用。
3. 淮山、枸杞、蜜枣和姜清洗干净，放入小碗备用。
4. 鸡爪剪去趾甲，清洗干净后，用刀在鸡掌上划一道口子，放入热水中焯水几分钟后捞出。
5. 响螺片也需焯水，可加入姜片去腥。
6. 将鸡爪、响螺片、海底椰、淮山、枸杞、蜜枣和姜片一起放入砂锅中。
7. 加足量清水，大火煮开后转小火煲2小时。
8. 最后加入适量盐调味，即可享用。

小贴士

• 浸泡海底椰和响螺片时，建议使用温水，效果更佳。
• 鸡爪焯水时可以加入少许料酒，进一步去腥。
• 煲汤时，水量要一次加足，避免中途加水影响汤的口感。

适用人群

这款汤特别适合体质虚弱、肾虚或冬季怕冷的人群饮用，同时也适合家庭日常滋补。

结论

海底椰响螺鸡爪汤是一款营养丰富、味道鲜美的滋补汤品，非常适合冬季饮用，既暖身又健康。

参考来源

• 妈网百科
• Healthline